“小雪”多吃黑色食物既“御寒”又“安神”阳气热点新闻-

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来源:天津中医一附院mp      

作者:营养科 李艳玲、肿瘤科 朱春琳 易丹、肾病科 李洁 赵岩茹

《黄帝内经》中描述,冬季是万事万物闭藏的季节,自然界的阳气全部藏到了地底下,水面结冰,地底下温度还是热的,对应人的身体,一样的道理,冬季对应的脏腑是肾和膀胱,多以冬季经常小便的人,大多数肾气虚弱,腰部感觉寒凉的人,多是肾阳虚的。另外,冬季熬夜,对肾脏影响极大。入夜后人会感到困倦,这是因为阳气蛰伏,并且冬季是阳气蛰伏的季节,所以冬季熬夜是在消耗自己的肾气。

而小雪有三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”由于气温降低,北方以下雪为主,因此不见雨虹;又因天地间阳气上升,阴气下降,导致阴阳不交,万物凋零;天地闭塞而进入寒冷冬季。小雪节气养生,应从起居、饮食、情绪、运动等方面逐步调整。

起居方面

①头戴帽,衣服莫太紧

中医认为“头为诸阳之会”,即头部是所有阳经汇聚的地方,最不能受风寒,从小雪节气开始,气候变寒冷,所以一定要戴帽子,注意防寒、保护阳气。一般来说,老人衣着应以质轻暖和为宜,年轻人穿衣不可过厚,应以保暖为主。衣服太紧太厚,不但会限制身体活动,还会影响血液循环。所以冬季穿衣感觉温暖就可以了,切忌捂得过厚、出汗。

②早睡晚起,睡前泡脚

冬季万物闭藏,自然界中许多生物都进入冬眠状态,养精蓄锐,为来年生长做准备。人也应该顺应自然,适当的减少活动,顺应昼短夜长的特征,相应增加睡眠的时间。小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力,首先就要保证充足的睡眠,早睡以养阳气,晚起以固阴精,从而利于阳气潜藏,阴精蓄积。最好每天能够保证8~9个小时的睡眠,老人晚上8、9点入眠最合适,年轻人最好不要超过10点。

每晚用热水泡脚,能刺激足底穴位,促进下肢血液循环,防止冻伤,并能提高机体抗寒能力。尤其是化疗后手脚麻木明显的患者,在冬季寒冷时症状会加重,坚持泡脚,有助于改善麻木症状,提高生活质量。

饮食方面

“三九补一冬,来年无病痛”。此时的养身原则在于“避寒就温”,饮食上注意“温热进补”,多吃热量高、富含维生素的食物,羊肉、牛肉、鲢鱼这些温补的食品是不错的选择。不过,中医学认为,黑色入肾,冬季适当增加对黑色食物的摄取,也有助于养肾,如黑木耳、黑芝麻、桑葚、黑豆、黑枣、紫菜等,可迅速使人恢复身体热量,既可补肾,又可御寒。

① 黑芝麻:男补肝肾女润肤

黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

② 黑荸荠:抗菌清热泻内火

荸荠皮色紫黑,肉质洁白,蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高,有清泻内火的功效,很适合初冬食用。

③ 黑豆:补血养颜暖身心

黑豆蛋白质含量较高,还能降低胆固醇。

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多食热粥

小雪过后,可以多吃保护心脑血管的食品,如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等;降血脂的食品,如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等;温补性食物和益肾食品,如腰果、山药、栗子、核桃等。食物烹调可多采用炖食,这样营养流失较少;多食热粥有益健康,如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。

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饮食小叮咛

1)身体虚弱忌大补:有些人身体虚弱,入冬后开始大补,身体却出现不良反应,如口舌生疮、失眠、胃疼等,这是“虚不受补”的 表现,这是因为脾胃功能相对较弱,一下难以承受补品,进补后消化不良,影响到吸收功能,造成营养不良。

2)冬季忌食寒凉食物:此时脾胃功能相对较弱,若再食寒凉,则会损伤脾胃阳气。因此冬季应该少吃荸荠、柿子等寒凉食物,尤其是女性,进入冬季后,最容易手脚冰凉,所以一定要禁忌寒凉食物,注意保暖。

3)冬季进食忌过饱:吃的过饱会造成气血运行不畅。因此晚餐要适当的控制,饭后要活动一下,若有腹胀,可以按自己摸腹部促进胃肠蠕动,加快对食物的吸收消化。

4)冬季忌饮酒御寒:有些人喜欢冬季饮酒,因为饮酒后会有浑身发热的感觉,这是酒精促进人体血液循环的结果。但是酒劲过后,因大量热能散出体外,反而会使人浑身发冷、阳气不足,导致酒后寒。

情绪方面

中医将人的喜怒忧思恐称为五志,五志与五脏有密切的联系,“怒伤肝、悲胜怒;喜伤心、恐胜喜;思伤脾、怒胜思;忧伤肺、喜胜忧;恐伤肾、思胜恐”,可见情绪不佳对人体的健康极为不利。

精神内守是冬季精神调摄的重要原则,要求人们在冬季要保持心态平和安静,含而不露,以与环境保持平衡协调。小雪节气之后,天气会逐渐变得阴冷,气候干燥,日照时间减少,大地萧瑟,人们最容易产生抑郁、悲观、压抑等负面情绪,这就需要自我调节和控制负面的情绪,保持乐观情绪。除了要主动调整心态外,对抗低沉情绪,还可适当吃些深色食物,如香蕉、可可、菠菜、小米等。”

运动方面

“冬阳贵如金”,在寒冷的冬季,晒太阳是最好的养生方式。冬季进行一定的户外运动,多晒太阳,能助发人体的阳气,起到壮阳气、通经脉的作用。对本身就阳气偏弱的老年人来说,起床或晨练过早,很容易受到寒邪侵袭。太阳出来后半小时,外界寒气渐退、稍有暖意之时就起床适当运动、晒晒太阳,帮助提升体内的阳气,以保证一天的精力更充沛些。但要注意运动适量,切忌大汗淋漓,令阳气外泄,给寒邪以可乘之机,感冒受凉。

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旅游财经

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