畜牧局回应黄牛注水120斤，屠宰工人称自己看着牛都可怜。牛肉热点新闻-

​​​​​黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。

因为黄牛肉的功效很强大，外面市场上价格很贵

黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，就好象气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。

黄牛12小时注水120斤

现在市场上牛肉一斤至少二十多块，有些商贩为了多卖钱，竟然在屠宰牛的时候给活牛注水，牛疼的彻夜惨叫，直到涨大到浑身浑圆浮肿差不多每头牛被注水120斤后才停止，然后进行屠宰，违规使用生石灰浸泡牛肚。丧心病狂的程度令人发指。

商贩是如何注水的：

四头待宰的黄牛被拴在一个围栏上，而在这几头牛的鼻孔上，都插着一个塑料水管。几头牛不停地通过这个管子对外喷水，其中一头牛鼻孔上的管子连接在水管上。

据有人看到这些牛肚子已经被撑得滚圆，身上还出现了浮肿。下图是一头被大量注水的牛承受不住而跪倒在地牛，眼中流出了痛苦的泪水。

黄牛12小时注水120斤

人们常用黄牛来形容勤恳和任劳任怨，吃的是草，挤出的是奶，最后粉身碎骨为人类提供骨肉。如今作为人类，如此残忍手段对待忠诚的动物伙伴，正是令人发指。

注水牛肉能吃吗？其实危害是很多的，下面我们具体来看看：

危害一：短斤少两。

行业人士透露，一头毛重1000斤的活牛如果不注水，杀出的肉只有350斤左右，但注水后的肉重一般都会超过400斤，这意味着如果消费者买了1斤，其中水分就有0.125斤，实际买的肉重0.875斤。

危害二：降低肉质，牛肉注水后会损害肉本身的细胞结构，口感会变差。

注水越多，口感越差。

危害三：存在食品安全隐患。

“一般而言，注水肉对人体不会造成直接危害，但得看注的水是否安全。如果水质不好，或本身含有毒素，那肯定对人体有害。”​​​​​​​​

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